Yến mạch nấu gì ngon

Yến mạch nấu gì ngon ? Yến mạch đã trở thành một siêu thực phẩm quan trọng trong thực đơn dinh dưỡng của chúng ta. Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng ổn định, yến mạch còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về cách chế biến yến mạch một cách sáng tạo và hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn chế biến các món ngon từ yến mạch siêu đơn giản không chỉ về cách nấu yến mạch một cách đúng cách mà còn về những món ngon có thể chế biến từ nguyên liệu này

Yến mạch nấu gì ngon. 5 cách chế biến yến mạch ngon siêu đơn giản

1. Yến mạch nấu gì ngon – Cháo yến mạch với sữa

Cháo yến mạch là một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là cách nấu cháo yến mạch đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu: 

• • 1/2 cup yến mạch hạt không đường.
  • 2 cups nước hoặc sữa (có thể sử dụng sữa đậu nành, sữa hạ chất béo, hoặc nước cốt dừa để thêm hương vị).
  • Một chút muối (tùy khẩu vị).
  • Hạt giống chia, quả hạch nha đam, hoặc hoa quả tươi để trang trí (tuỳ chọn).

Hướng dẫn chế biến:

2. Yến mạch nấu gì ngon – Bánh mì kẹp cá hồi và yến mạch

Bánh mì kẹp cá hồi và yến mạch là một lựa chọn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến.

Nguyên liệu:

• 150g filet cá hồi (được hấp hoặc chiên chín, tùy chọn)
• 2 ổ bánh mì (loại bánh mì ưa thích của bạn)
• 1 quả cà chua cắt lát mỏng
• Rau xanh tươi (như rau cải, rau diếp, rau măng tây)
• 1/4 cà rốt, bào sợi mảnh
• 1/4 cà phê gia vị dầu hạt (như dầu hạt lanh hoặc dầu hạt hướng dương)

  

Hướng dẫn chế biến:

3.Yến mạch nấu gì ngon – Chế biến yến mạch thành bánh muffin

Chế biến yến mạch thành bánh muffin là một cách sáng tạo và ngon miệng để thưởng thức nguyên liệu giàu chất xơ và protein này. Dưới đây là một công thức đơn giản:

Nguyên liệu:

• 1 cup yến mạch hạt
• 1 1/2 cup sữa (hoặc sự kết hợp của sữa và nước cốt dừa)
• 1/4 cup dầu ăn hoặc dầu hạt (như dầu hạt lanh hoặc dầu hạt hướng dương)
• 1/4 cup đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• 2 quả trứng
• 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Thêm gia vị như quả chà là (chia seeds), hạt hạnh nhân, hoặc quả mâm xôi nếu muốn.

  

Hướng dẫn chế biến:

4.Yến mạch nấu gì ngon – Tào phớ làm từ yến mạch

Bạn đang suy nghĩ yến mạch nấu gì ngon muốn thử nghiệm việc sáng tạo một phiên bản tào phớ bằng yến mạch, bạn có thể thử những bước sau đây như một điểm xuất phát:

Nguyên liệu:

• 1 cup yến mạch hạt không đường
• 4 cups nước
• 1/4 cup nước cốt dừa (tuỳ chọn)
• 1-2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè (tuỳ chọn)
• Gia vị như tiêu, muối, và thảo mộc ưa thích (như hành, tỏi, ớt) theo khẩu vị.

  

Hướng dẫn chế biến :

1. Nấu yến mạch:
– Nấu yến mạch trong nước cho đến khi chúng hấp thụ nước và trở nên nhão.
2. Xay yến mạch:
– Sử dụng máy xay sinh tố để xay yến mạch thành dạng bột mịn. Thêm nước cốt dừa để tạo thêm hương vị nếu muốn.
3. Chế biến nước dùng:
– Trong một nồi, hâm nóng nước. Thêm nước tương, dầu mè, gia vị, và nước cốt dừa (nếu sử dụng).
4. Hòa bột yến mạch vào nước dùng:
– Dùng dụng cụ trộn đều bột yến mạch vào nước dùng đang sôi. Đảm bảo không có gắ lump bột.
5. Chế biến tào phớ:
– Khi hỗn hợp đã sôi và đặc đặc, giảm lửa và đun nhỏ lửa thêm một thời gian để nó hấp thụ hương vị.
6. Kiểm tra gia vị
– Thử nước và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn, có thể thêm thêm nước tương, tiêu, muối, hoặc thảo mộc.
7. Đổ ra khuôn:
– Đổ hỗn hợp vào khuôn để tạo hình cho tào phớ.
8. Làm nguội và đông lạnh:
– Để tào phớ nguội rồi đặt vào tủ lạnh hoặc đông lạnh để làm đặc.
9. Thưởng thức:
Khi đã đặc, bạn có thể cắt tào phớ thành từng miếng nhỏ và thưởng thức kèm với nước mắm pha nhẹ hoặc gia vị theo ý muốn.

 

5.Yến mạch nấu gì ngon – Sữa chua yến mạch

Sữa chua yến mạch là một sự kết hợp tuyệt vời giữa độ béo mỡ và dinh dưỡng của yến mạch cùng với lợi ích của vi khuẩn probiotic từ sữa chua. Dưới đây là cách bạn có thể làm sữa chua yến mạch tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 cup yến mạch hạt không đường
• 4 cups sữa tươi (có thể sử dụng sữa động vật hoặc sữa thực vật như sữa hạ chất béo, sữa hạnh nhân)
• 2-3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
• 2 muỗng canh sữa chua (sữa chua đã có vi khuẩn probiotic)
• Một nửa muỗng cà phê vani chiết xuất (tuỳ chọn)

Hướng dẫn chế biến : 

1. Nấu yến mạch:
– Nấu yến mạch trong nước cho đến khi chúng hấp thụ nước và trở nên nhão. Hãy để nguội.
2.Trộn sữa và yến mạch:
– Trong một tô lớn, trộn sữa và yến mạch đã nấu chín. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm cho hỗn hợp mịn hơn.
3. Thêm đường và vani:
– hêm vani chiết xuất để tăng thêm hương vị.
4. Thêm sữa chua:
– Thêm sữa chua vào hỗn hợp và khuấy đều. Sữa chua có thể chứa vi khuẩn probiotic giúp sữa chua đông đặc và có hương vị thêm phần phong phú.
5. Chuẩn bị hộp đựng:
– Đổ hỗn hợp vào hộp đựng sữa chua hoặc các lọ đựng có thể đậy nắp kín.
6. Thủy tinh và ủ:
– Đậy nắp kín và đặt hộp vào một nơi ấm để ủ. Thời gian ủ có thể kéo dài từ 6-12 giờ hoặc hơn, tùy thuộc vào nhiệt độ phòng và khẩu vị cá nhân của bạn. Quá trình ủ sẽ tạo ra sự đông đặc và thơm ngon cho sữa chua yến mạch.
7. Đặt vào tủ lạnh:
– Sau khi sữa chua đã đông đặc, đặt vào tủ lạnh để làm lạnh và tăng thêm độ ngon miệng.
8. Thưởng thức:
– Sữa chua yến mạch có thể được ăn kèm với hoa quả tươi, mật ong, hoặc granola để tăng thêm độ ngon và phong phú.

Như vậy, yến mạch không chỉ là nguồn năng lượng mà còn là nguyên liệu linh hoạt cho những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm những công thức đơn giản này để biến yến mạch thành một phần quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một cuộc phiêu lưu dinh dưỡng đầy sáng tạo với yến mạch!

Tham khảo thêm về Yến mạch tại Tonic – Healthy Food

Fanpage : Tonic – Healthy Food

Shopee : Tonic Healthy

Địa chỉ : 28 Phố Trịnh Văn Bô, Thị Cấm, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội